島の宿ならではの味覚。厳選された旬の食材をふんだんに使ったお料理となっております。
その為、季節ごとに献立も変わります。その時期に最も美味しい食材を、最も美味しい調理法で仕上げた心尽くしの料理。素材の味が活きた季節様々のお料理をご堪能くださいませ。
※季節や海の状況などによってお出しするメニューは替わります。
朝夕ともにお部屋でご用意いたします。気兼ねなくゆっくりと料理をお楽しみくださいませ。
地元の自然の恵みの新鮮食材。 蔵の宿すぎ浦では、旬の魚介類を使った海鮮島グルメ料理をお部屋にて。 「たこ」「大あさり」など南知多の“新鮮で豊富な食材”のおもてなし。 旬のものをどうすれば一番美味しくご提供できるかを考え、 食材の味を活かしながらお料理でおもてなしいたします。
鮮度が自慢！日間賀島 特産食材をふんだんに取り入れた海鮮会席をリーズナブルな価格でお届け♪
海鮮コースにアワビか知多牛かお好みで選べる すぎ浦人気NO.1のスタンダードプランです。
海鮮コースに伊勢海老のお造りがついたグレードアッププランです。
こちらのプランもアワビか知多牛かお好きな方をお選びいただけます。
10月～3月の冬季限定ふぐ料理のコースです。 上品な甘みと旨味が特徴で、コラーゲンもたっぷりの、冬に人気食材・ふぐ。 〝福(ふぐ)の島〟と言われるほど、日間賀島のふぐは有名です。獲れたてのおいしさは一味違います！この季節しか味わえない、日間賀島のふぐをぜひお楽しみください♪
・てっさ(ふぐ刺)
・てっちり(ふぐ鍋)
・ふぐの唐揚げ
・てっぴ
・ふぐ雑炊
・焼きふぐ ・にこごり
・漬け物 ・デザート
ふぐスタンダードコースにアワビか知多牛かお好みで選べるグレードアッププランです。
日間賀島名物のタコも付いてきます♪
伊勢海老のお造り、タコの湯がき、茹でワタリガニ、焼き白子が付いた贅沢なフルコース！焼き白子は12月頃からになりますので、それまでは車海老のおどりをお出しします。
こちらのプランもアワビか知多牛かお好きな方をお選びいただけます。
身体に優しい、和朝食をお出ししております。口当たり優しい卵料理、新鮮な野菜、焼魚など。健康的で、身体の中から優しくキレイになれる献立を心がけております。
日間賀島を観光するなら、ぜひランチはすぎ浦で！島の恵みを使った海鮮料理は、新鮮で味はもちろん、香りや食感も違います。10月～3月は、ふぐ料理もご用意できますので、ぜひお越しください。
※要事前予約
